Cách Nấu Canh Chả Mực Giã Tay Hạ Long Hấp Thì Là - Lạ Miệng, Thanh Mát

Hãy cùng khám phá công thức chế biến món canh hấp dẫn này cho bữa cơm gia đình thêm phong phú!

Tại Sao Món Canh Này Lại Đặc Biệt?

Sự thành công của món canh nằm ở hai yếu tố chính: nguyên liệu chả mực và sự kết hợp với thì là.

1. Chả Mực Giã Tay Hạ Long (Hấp):

   • Kết cấu "độc quyền": Khác với chả mực xay, chả mực giã tay có độ dai, giòn và sần sật không thể nhầm lẫn. Khi nấu canh, miếng chả không bị bở nát mà vẫn giữ nguyên kết cấu, tạo cảm giác nhai rất thú vị.

   • Hương vị (Hấp): Sử dụng chả mực loại hấp thay vì chiên giúp món canh thanh đạm, không bị ngấy dầu mỡ. Chả mực hấp giữ được trọn vẹn vị ngọt nguyên bản của mực tươi, khi nấu sẽ tiết ra vị ngọt tự nhiên làm cho nước dùng thêm đậm đà.

2. Sự Bùng Nổ Của Thì Là:

   • Thì là và các món từ mực, cá (hải sản) vốn là "cặp bài trùng" trong ẩm thực. Hương thơm nồng đặc trưng của thì là không chỉ khử mùi tanh mà còn tôn lên vị ngọt của hải sản, tạo nên một tổng thể hương vị hài hòa khó cưỡng.

Nguyên Liệu Chuẩn Bị

• Chả Mực Giã Tay Hạ Long (Hấp): 1 khay 300gr (Đây là nguyên liệu chính quyết định chất lượng món ăn).

• Cà chua: 2 quả (Nên chọn cà chua chín mọng để tạo màu và vị chua thanh).

• Thì là: 1 mớ to.

• Hành lá: 3-4 nhánh.

• Hành khô: 1 củ.

• Gia vị cơ bản: Nước mắm, bột nêm, đường (tùy chọn), tiêu, dầu ăn.

Hướng Dẫn Cách Nấu Canh Chả Mực Giã Tay Hạ Long Hấp Thì Là

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

• Chả mực hấp: Lấy chả mực ra khỏi khay, thái thành những miếng vuông hoặc chữ nhật vừa ăn. Vì chả đã được hấp chín nên không cần chế biến thêm.

• Cà chua: Rửa sạch, thái múi cau.

• Thì là, hành lá: Rửa sạch, cắt khúc vừa ăn. Phần gốc hành lá có thể để riêng.

• Hành khô: Bóc vỏ, băm nhỏ.

Bước 2: Xào tạo màu và hương vị

• Bắc nồi lên bếp, cho một ít dầu ăn vào phi thơm hành khô băm nhỏ.

• Khi hành đã dậy mùi thơm, cho cà chua vào xào. Nêm một chút bột nêm để cà chua nhanh mềm và ra màu đẹp.

• Bạn có thể dằm nhẹ cà chua để nước canh có màu đỏ hấp dẫn hơn.

Bước 3: Nấu canh

• Khi cà chua đã mềm và ra màu, bạn đổ vào nồi một lượng nước vừa đủ cho gia đình (khoảng 500-700ml).

• Đun sôi nước, sau đó nêm nếm gia vị (nước mắm, bột nêm, một chút đường nếu thích) cho vừa khẩu vị.

• Nước sôi bùng trở lại, bạn cho phần chả mực giã tay Hạ Long (hấp) đã thái vào nồi.

• Đun sôi thêm khoảng 3-5 phút. Không nên nấu quá lâu vì chả mực đã chín, nấu lâu sẽ làm chả bị "teo" lại và mất độ ngọt.

Bước 4: Hoàn thành

• Khi chả mực đã nổi lên và ngấm gia vị, bạn cho hành lá và thì là đã cắt khúc vào.

• Khuấy nhẹ, đợi canh sôi trở lại thì tắt bếp ngay để giữ màu xanh và hương thơm của rau.

• Múc canh ra bát, rắc thêm một chút tiêu xay cho dậy mùi.

Địa Chỉ Mua Chả Mực Giã Tay Hạ Long (Hấp) Chuẩn Vị

Để món canh chả mực giã tay Hạ Long hấp thì là ngon đúng điệu, việc lựa chọn chả mực chất lượng là yếu tố then chốt. Sản phẩm phải được làm từ mực tươi, giã tay thủ công để đảm bảo độ dai giòn, và đặc biệt là loại hấp để giữ trọn vị ngọt thanh cho món canh.

Chúng tôi đề xuất sản phẩm Chả Mực Giã Tay Hạ Long (Hấp) - Hút Chân Không - Khay 300gr từ Thực Phẩm Quê. Sản phẩm được chế biến theo công thức truyền thống, đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm, tiện lợi cho việc bảo quản và chế biến.

Quý khách có thể đặt mua sản phẩm chính hãng tại đây: https://thucphamque.vn/cha-muc-gia-tay-ha-long-hap-hut-chan-khong-khay-300gr

Lời Kết

Bát canh chả mực nóng hổi, thơm lừng mùi thì là, điểm xuyết màu đỏ của cà chua vô cùng bắt mắt. Khi ăn, bạn sẽ cảm nhận được vị ngọt thanh của nước dùng, vị chua nhẹ của cà chua, và trên hết là miếng chả mực giã tay Hạ Long dai giòn sần sật. Đây chắc chắn sẽ là món canh "đổi gió" tuyệt vời cho bữa cơm gia đình bạn.

Chúc bạn thành công!