Chà bông (hay ruốc) là món ăn quen thuộc, dễ ăn và được yêu thích bởi mọi lứa tuổi, từ người già đến trẻ nhỏ. Tuy nhiên, với sự đa dạng của thị trường hiện nay, nhiều người không khỏi băn khoăn: "Chà bông bao nhiêu 1kg?" và "Nên chọn loại nào ngon và phù hợp?"
Bài viết này sẽ cung cấp cho bạn bảng giá chà bông cập nhật mới nhất năm 2025, đồng thời chia sẻ những kinh nghiệm hữu ích để bạn chọn được sản phẩm ưng ý nhất.
Để tiện theo dõi, dưới đây là bảng giá tổng hợp các loại chà bông phổ biến trên thị trường. Mức giá có thể thay đổi tùy thuộc vào chất lượng, thương hiệu và thời điểm.
| Loại Chà Bông | Mức Giá Tham Khảo (VNĐ/kg) |
| Chà Bông Heo | 200.000 - 250.000 |
| Chà Bông Gà | 200.000 - 250.000 |
| Chà Bông Tôm | 250.000 - 350.000 |
| Chà Bông Cá Thu | 300.000 - 350.000 |
| Chà Bông Cá Hồi | Khoảng 1.000.000 |
| Chà Bông Hàu | 300.000 - 350.000 |
| Chà Bông Bề Bề | 300.000 - 350.000 |
| Chà Bông Nấm (Chay) | Tùy loại nấm |
Mỗi loại chà bông mang một hương vị đặc trưng riêng. Việc hiểu rõ đặc điểm của từng loại sẽ giúp bạn dễ dàng lựa chọn hơn.
1. Chà Bông Heo (Ruốc Thịt Lợn)
Đây là loại chà bông truyền thống và phổ biến nhất, quen thuộc trong bữa cơm của mọi gia đình Việt. Sợi chà bông heo thường có màu vàng nâu đẹp mắt, tơi xốp và đậm vị ngọt tự nhiên của thịt.
Giá tham khảo: 200.000 - 250.000 VNĐ/kg.
2. Chà Bông Gà
Được làm từ phần ức gà mềm, ít béo, chà bông gà có màu vàng tươi, sợi bông và mềm hơn chà bông heo. Đây là lựa chọn tuyệt vời cho những ai yêu thích vị thanh ngọt và không muốn ăn nhiều chất béo.
Giá tham khảo: 200.000 - 250.000 VNĐ/kg.
3. Chà Bông Tôm
Nhắc đến chà bông tôm, không thể không kể đến đặc sản Ruốc Tôm Hạ Long trứ danh. Chà bông tôm chất lượng cao được làm từ tôm sắt biển tươi rói, mang đến vị ngọt đậm đà, thơm nức mùi hải sản đặc trưng.
Giá tham khảo: 250.000 - 350.000 VNĐ/kg.
4. Chà Bông Cá
Chà bông cá rất giàu dinh dưỡng, đặc biệt là Omega-3, tốt cho trí não và sức khỏe tim mạch. Hai loại phổ biến nhất là:
Chà bông cá thu: Thơm ngon, ít tanh, phù hợp với khẩu vị của nhiều người. Giá dao động 300.000 - 350.000 VNĐ/kg.
Chà bông cá hồi: Cực kỳ giàu dinh dưỡng, thường được các mẹ lựa chọn cho bé ăn dặm. Do nguyên liệu cao cấp nên giá thành cao hơn, khoảng trên dưới 1.000.000 VNĐ/kg.
5. Chà Bông Hải Sản Khác (Hàu, Bề Bề)
Đối với các tín đồ hải sản, chà bông hàu và chà bông bề bề (tôm tít) là những lựa chọn độc đáo, mới lạ. Chúng mang hương vị biển cả đậm đà, thơm ngon và rất giàu kẽm, canxi.
Giá tham khảo: Dao động từ 300.000 - 350.000 VNĐ/kg cho cả hai loại.
6. Chà Bông Nấm (Ruốc Nấm)
Đây là lựa chọn hoàn hảo cho người ăn chay hoặc muốn đổi vị. Chà bông nấm được làm từ các loại nấm như nấm hương, nấm đùi gà,... có vị ngọt thanh tự nhiên và hương thơm đặc trưng.
Bạn có thể thấy cùng một loại chà bông nhưng giá bán ở mỗi nơi lại khác nhau. Điều này hoàn toàn dễ hiểu và phụ thuộc vào nhiều yếu tố:
Chất lượng nguyên liệu: Nguyên liệu tươi ngon, có nguồn gốc rõ ràng (ví dụ tôm biển so với tôm nuôi, thịt heo sạch so với thịt thông thường) sẽ có giá thành cao hơn.
Quy trình sản xuất: Công thức chế biến gia truyền, quy trình sản xuất thủ công, sạch sẽ, không chất bảo quản thường có giá cao hơn so với sản xuất công nghiệp.
Quy mô nhà cung cấp: Các đơn vị sản xuất lớn thường có giá nguyên liệu đầu vào tốt hơn, giúp tối ưu giá bán.
Vị trí địa lý: Các cửa hàng ở ngay vùng nguyên liệu (như Hải Sản Vùng Vịnh tại Quảng Ninh) thường có giá cạnh tranh hơn so với các shop ở thành phố lớn như Hà Nội, TP.HCM do tiết kiệm chi phí vận chuyển.
Để đảm bảo sức khỏe và có trải nghiệm ẩm thực tốt nhất, hãy ghi nhớ những mẹo sau:
Chọn theo khẩu vị: Nếu bạn chưa chắc chắn, hãy mua thử một lượng nhỏ (250g hoặc 500g) để xem có hợp khẩu vị gia đình không trước khi mua số lượng lớn.
Ưu tiên đơn vị uy tín: Đừng ham rẻ mà mua phải sản phẩm kém chất lượng, không rõ nguồn gốc. Hãy chọn những thương hiệu, cửa hàng có uy tín và nhận được nhiều phản hồi tốt.
Lựa chọn cho trẻ nhỏ: Chà bông cá hồi và chà bông tôm ít gia vị, giàu dinh dưỡng là lựa chọn hàng đầu cho các bé. Các loại chà bông hải sản khác thường có thêm tiêu để khử tanh, sẽ phù hợp với khẩu vị người lớn hơn.
Hy vọng bài viết trên đã giải đáp thắc mắc "chà bông bao nhiêu 1kg" và cung cấp những thông tin hữu ích giúp bạn lựa chọn được loại chà bông ngon nhất cho gia đình mình.
Địa chỉ: 144 Nam Hòa, Phước Long A, Thủ Đức, Tp Hồ Chí Minh
Điện thoại: 098 637 05 98