Cách Nấu Canh Cà Chua Chả Mực Giã Tay Hạ Long Hấp: Ngọt Thanh, Đậm Đà

Món canh này không chỉ lạ miệng, dễ ăn mà còn rất thanh mát, không hề béo ngậy, phù hợp với mọi thành viên trong gia đình.

Tại Sao Nên Dùng Chả Mực Hấp Để Nấu Canh?

Điểm mấu chốt làm nên sự khác biệt của món canh này chính là việc sử dụng chả mực giã tay Hạ Long loại hấp thay vì loại chiên:

1. Hương Vị Thanh Đạm: Chả mực hấp giữ được 100% vị ngọt nguyên bản của mực tươi. Khi nấu canh, vị ngọt này sẽ tiết ra, hòa quyện vào nước dùng, tạo nên vị ngọt thanh tự nhiên mà không cần nêm nếm nhiều.

2. Không Gây Ngấy Dầu: Sử dụng chả mực chiên để nấu canh dễ khiến nước dùng bị ngấy và có váng mỡ. Chả mực hấp giải quyết triệt để vấn đề này, giúp bát canh trong, thanh mát và tốt cho sức khỏe hơn.

3. Giữ Trọn Độ Dai Giòn: Vì được làm từ mực tươi giã tay, miếng chả mực hấp khi nấu vẫn giữ nguyên được kết cấu dai, giòn, sần sật đặc trưng, không hề bị bở nát như các loại chả mực xay công nghiệp.

Nguyên Liệu Chuẩn Bị (Cho 3-4 người ăn)

• Chả Mực Giã Tay Hạ Long (Hấp): 1 khay 300gr

• Cà chua: 2-3 quả (chọn quả chín mọng để canh lên màu đẹp)

• Hành tím: 1-2 củ

• Hành lá, Thì là: 1 mớ nhỏ (Thì là là nguyên liệu "vàng" giúp dậy mùi hải sản)

• Gia vị cơ bản: Nước mắm ngon, bột nêm, bột ngọt (tùy chọn), tiêu xay, dầu ăn.

Hướng Dẫn Cách Nấu Canh Cà Chua Chả Mực Hấp Đơn Giản

Món canh này được thực hiện vô cùng nhanh gọn, chỉ trong vòng 15 phút.

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

• Chả mực hấp: Sản phẩm đã được làm chín. Bạn chỉ cần lấy ra khỏi khay, rã đông (nếu cần) rồi thái thành những miếng vuông hoặc chữ nhật vừa ăn.

• Cà chua: Rửa sạch, thái múi cau.

• Hành tím: Bóc vỏ, băm nhỏ.

• Hành lá, thì là: Rửa sạch, thái nhỏ. Để riêng phần gốc hành (nếu có).

Bước 2: Nấu nước dùng cà chua

• Bắc nồi lên bếp, cho một chút dầu ăn vào phi thơm hành tím băm nhỏ.

• Khi hành đã dậy mùi thơm, cho cà chua vào xào. Nêm vào một thìa cà phê bột nêm để cà chua nhanh mềm và ra màu đẹp.

• Khi cà chua đã chín mềm và ra nước màu đỏ đẹp, bạn đổ vào nồi khoảng 500-700ml nước (tùy vào số lượng người ăn).

• Đun sôi nước dùng, sau đó nêm nếm gia vị (nước mắm, bột nêm) cho vừa khẩu vị gia đình.

Bước 3: Hoàn thành món canh

• Khi nước dùng đã sôi bùng trở lại và có vị vừa ăn, bạn cho toàn bộ phần chả mực giã tay Hạ Long (hấp) đã thái vào nồi.

• Đun sôi thêm khoảng 2-3 phút. Lưu ý: Không nên đun quá lâu vì chả mực vốn đã chín, đun lâu sẽ làm chả bị "teo" lại và mất đi vị ngọt.

• Cuối cùng, cho hành lá và thì là đã thái nhỏ vào, khuấy đều rồi tắt bếp ngay để giữ hương thơm và màu xanh của rau.

Thưởng Thức

Múc canh ra bát, rắc thêm một chút tiêu xay cho dậy mùi. Bát canh cà chua chả mực giã tay Hạ Long nóng hổi, thơm lừng mùi thì là, màu sắc đỏ-xanh bắt mắt. Khi ăn, bạn sẽ cảm nhận ngay vị nước dùng chua thanh, ngọt dịu và miếng chả mực dai giòn sần sật cực kỳ "đã" miệng. Món này ăn cùng cơm nóng là "chuẩn bài".

Địa Chỉ Mua Chả Mực Giã Tay Hạ Long (Hấp) Tiện Lợi, Chất Lượng

Để món canh ngon đúng điệu, việc lựa chọn chả mực là quan trọng nhất. Sản phẩm phải đảm bảo là giã tay thủ công, làm từ mực tươi và là loại hấp để tiện chế biến.

Chúng tôi đề xuất sản phẩm Chả Mực Giã Tay Hạ Long (Hấp) - Hút Chân Không - Khay 300gr từ Thực Phẩm Quê, đáp ứng đầy đủ các tiêu chí: tiện lợi, an toàn vệ sinh và giữ trọn hương vị truyền thống.

Quý khách có thể đặt mua sản phẩm chính hãng tại đây: https://thucphamque.vn/cha-muc-gia-tay-ha-long-hap-hut-chan-khong-khay-300gr

Chúc bạn và gia đình có một bữa cơm ngon miệng với món canh độc đáo này!